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孟江波的博客

 
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信阳茶产业品牌化发展之路

原创于: 2017-05-02 18:03:34

标签: 信阳,毛尖,2017中国国际茶商大会,尚朝阳市长,品牌,茶博会

品质保证 品牌发展

信阳茶产业品牌化发展之路

 

 信阳市市长尚朝阳主持第25届信阳茶文化节开幕式。

 

第25届信阳茶文化节4月28日至5月2日在河南省信阳市举办。本届茶文化节以“茶界的盛会,市民的节日”为目标,精心策划安排了信阳茶业博览会、河南省“5+2”经济合作活动、茶旅游及旅游产品展、全国春茶产销形势分析会暨全国茶行业社团联席会、“华茗杯”2017全国名优(绿、红)茶质量评比活动、中国国际茶商大会、信阳毛尖传统手工炒制大赛等9项主要活动。

这一届信阳茶文化节,有一个数字备受茶产业界关注——“中国茶叶区域公用品牌价值”。2016年,信阳毛尖茶以57.33亿元位列品牌价值十强榜单第二位,成为最具品牌经营力的三大品牌之一。

高山云雾之间,采撷一芽一叶,精心炒制成紧细圆直的毛尖茶。这些来自茶山的精灵,散发着迷人的香气,远播着信阳的美名。得益于信阳毛尖、信阳红等茶品牌建设,信阳茶产业一二三产融合,孕育着茶乡发展的新动能。

“茶是信阳的品牌,发展茶产业是信阳干好农业农村工作,带动农民增收脱贫的重要抓手。多年来,信阳市委、市政府一直在思考、探索如何更好地建设茶品牌。”信阳市委书记乔新江对信阳毛尖有着天然的偏爱,对信阳茶农更有着深厚的感情。

近年来,信阳市从品牌保护、产业开发和价值回归等方面下功夫,将信阳茶的“金字招牌”擦得越来越亮,成为信阳向国人乃至全世界展示城市形象的一张名片。

品牌崛起古茶新颜

作为区域品牌,信阳毛尖自古享有盛誉。而在现代市场经济下,真正意义上的信阳毛尖品牌可溯源至2002年。是年8月,信阳毛尖原产地标记正式注册。次年,信阳市茶叶协会成功注册“信阳毛尖”商标。2012年12月,“信阳红”证明商标获批。至此,信阳茶公共品牌体系初现。

为了保护好这些来之不易的“招牌”,信阳市委、市政府迅速组织有关部门制定《信阳毛尖证明商标使用管理规则》和《信阳毛尖茶原产地标记管理规定》,明确信阳毛尖的原产地标记保护范围、证明商标的使用条件、使用申请程序、监督管理制度。

品牌价值是从茶园里生长出来的,脱离基地,品牌也就成了无根之草。信阳从茶园环境清洁化和投入品清洁化入手,加快无公害茶园和有机茶园建设,一手发展新茶园,一手保护与改造老茶园,引导茶农改造老低产茶园。

茶园的品质提升过程,也是攻克一项项技术难关的过程。信阳市农业科学院茶树研究所的选种圃中,一株株茶苗像整装等待检阅的士兵。“2016年,我们利用这些种质资源,培育了6个茶树新品种,较老品种更适合制作毛尖茶。”信阳市农科院院长段仁周告诉记者。

好茶叶是产出来的,也是管出来的。信阳的相关职能部门加大对市场的监管力度,在严格要求茶产品市场准入机制方面决不让假劣质茶流入市场,走出信阳。

以品牌经济为发展导向和主体路径,信阳成功打造了7个中国驰名商标和15个省级著名商标,扶持了龙潭、五云、文新、广义、蓝天、新林等一批龙头企业。

2017中国国际茶商大会现场。

产业开发红绿交织

信阳毛尖名气越来越大,如何以信阳毛尖的品牌形象带动整个信阳茶产业发展,成了摆在信阳市委、市政府案头的新问题。

“一定要冲破‘毛尖茶’只生产毛尖的狭隘观念,充分发挥全市众多茶乡潜力优势,把茶产品开发的视角拓展到所有的红绿茶。”信阳茶办副主任宋世奇说。

信阳逐步优化茶产品结构,由过去单一加工生产炒青、烘青、蒸青等绿茶,发展到可加工生产绿茶、红茶、黑茶、青茶、白茶等多种茶类。在信阳市光山县净居寺茶场,茶场党支部书记曹路为记者冲泡了一杯白茶,“前几年,我们到安吉引种白茶,现在茶场既有200多年的老茶园,也有刚建起来的新茶园,既有绿茶、红茶,也有白茶。”

2016年,信阳市红茶产量7740吨,其他茶类产量2660吨,已形成绿茶、红茶比翼齐飞,其他茶类并肩发展的可喜局面。

与此同时,在茶饮料、茶食品、茶日用品、茶包装、茶机械等方面的研发也取得重要进展,信阳毛尖茶饮料、茶糕点、信阳红茶酒、绿茶纤维内衣、茶枕、茶多酚胶囊已投放市场。

茶产业链条的延伸拉长,推动了全市夏秋茶资源的充分利用,茶产品结构正在趋向合理,提升了信阳茶品牌的影响力和综合实力,信阳茶产业的后发优势正逐步显现。

茶产业也被延伸到了全域旅游方面,在该市“十三五”规划中有明确的表述:建设开放式的茶产业,通过实施农村精品旅游路线和休闲观光农业品牌培育,突出茶乡游、做深产业链、延伸价值链。信阳茶产业整个业态,也从传统农业向一二三产业融合的“六次产业”转变。
茶产业还被信阳人引申到文化产业领域,该市打造出了知名的“清风大别山”廉政教育品牌,同时探索出一条富于信阳特色的廉政教育之路。如今,以红廉为魂、茶廉为脉的廉政文化在信阳市的各个角落生根发芽。

价值回归正当其时

曾几何时,“信阳无处不毛尖”,让消费者眼花缭乱、真假难辨,不仅混乱了信阳毛尖品牌,也让信阳毛尖百年的声誉和价值一度受损。

事实上,部分茶商图市场所好,追求“芽小、芽纯、芽早”,一味采摘看起来漂亮的单芽,这种小、浑、淡(芽小、汤浑、口味淡)茶多酚含量低,且难以采摘,还抬高了茶叶的价格。

高价格不意味着高价值。信阳茶人中的一些有识之士开始用实际行动向高价格茶说“不”,坚决维护信阳茶品牌。2015年秋,巾帼茶人、罗山县灵山茶业有限责任公司董事长钱晓玲率先转变芽头观念,推出一款每斤只卖98元的信阳香茶,不仅茶味浓厚,泡几道汤色不减,而且突破了传统毛尖的存放禁忌,可以不放冰柜保存,引起茶业界的广泛关注。

信阳香茶面市带来的冲击让人意识到,必须要让百年名茶价格回归到理性状态,让其发挥应有的价值,让普通的大众消费者都能够享受到这一公用品牌。

信阳佛灵山生态茶叶公司的做法与灵山茶业不谋而合,公司把产品定位于工薪阶层,成功研发出高、中、低档系列信阳红茶、白茶和茶枕等产品。中低档茶的产量占80%之多,经济效益与转型前相比反而增长了2.5倍。

作为信阳茶龙头企业代表的文新茶叶公司注重文化铸魂,2014年,公司启动“名茶复兴计划”可追溯体系计划、科技优种计划、名茶传承计划、文化助推计划等,从信阳毛尖的茶树种植到培育,从原料加工到生产包装,再从市场推广到文化传播,涵盖了信阳毛尖全产业链的发展。如今,文新茶产品被指定为中国高尔夫球顶级赛事等各类活动的唯一用茶。

“对信阳毛尖这一百年品牌的多元化开发,是信阳由农业大市向农业强市跨越的有力支撑和重要抓手,是信阳市农业增效、农民增收一大特色亮点,是信阳发展特色农业经济和绿色生态经济的支柱产业,因此,政府在支持品牌建设上不遗余力。”信阳市市长尚朝阳表示,“信阳山清水秀,保持好当下良好的自然生态,就是对信阳毛尖品牌建设最大的支持,也是最有效的保护!”

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