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博客

  女人坏脾气是因为吃错了? 13-04-24 14:24:17

女人本应性情温婉,善解人意,但很多女人无法克制自己的负面情绪,不仅让同事感觉难以相处,让爱她的恋人和家人也不知所措。其实,除了压力太大之外,很可能是因为她的饮食营养出了问题。

与情绪关系最密切的大概是三类营养素:钙和镁等矿物质,B族维生素和碳水化合物。
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所属类别:生活 | 所属自分类: 人群营养专栏 | 评论数(1)| 阅读数(3686) | 分享数 (0)| 转载数(0)

 

  怎样让餐后不觉得困? 13-04-02 16:45:24

都说春眠不觉晓,春天里好像总是睡不够。但是,早上起不来还可以理解,中午饭后,为何总是那么困倦,两点多钟的时候总坚持不下去呢?很遗憾的是,这就是很多上班族的感受。

餐后的困倦,一方面可能是因为饮食内容有问题,另一方面可能是因为运动严重不足,血液循环不好。
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所属类别:生活 | 所属自分类: 我的文章 | 评论数(0)| 阅读数(3130) | 分享数 (0)| 转载数(0)

 

  番茄红素美味再升级:番茄酱的烹调妙用 13-03-25 16:15:12

如果要评选人们心目中美味又健康的典范蔬菜,大概番茄会位列前茅。虽然这种蔬菜并非我国原产,来到中国不过400年,却早已征服了所有人的胃,即便是挑食的孩子,不爱吃菜的男人,也很少对番茄发表厌憎之语。

一则去年的网络新闻说,因日本科学家报道了一项实验结果,每天三...

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所属类别:生活 | 所属自分类: 食品营养专栏 | 评论数(0)| 阅读数(2287) | 分享数 (0)| 转载数(0)

 

  小心那些包装上的花招 13-03-20 15:44:47

某日看到一个微博,说到国外的销售技巧网上讨论,让人相当忍俊不禁——

某大牌薯片包装上赫然注明,脂肪含量比常规产品减少25%,令买家怦然心动。细看营养成分表,脂肪含量没有变化,标注能量(俗称热量、卡路里)也没有变化。再放进嘴里尝尝,口味也完全一样……最后终于...

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所属类别:生活 | 所属自分类: 食品营养专栏 | 评论数(0)| 阅读数(880) | 分享数 (0)| 转载数(0)

 

  大枣和红糖能解决贫血问题吗? 13-03-12 18:00:27

最近,几位女士先后问我一个大同小异的问题:中医说我血虚,西医说我有缺铁性贫血,别说跑步了,走路都没力气。我不想吃药,听说吃大枣能让女生补血养颜,就天天吃几粒红枣,或者喝一杯香甜的红枣浓浆。可是,吃了三个月了,血色素测定结果一点没有变。怎么回事啊?难道中医说大枣补血...

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所属类别:生活 | 所属自分类: 人群营养专栏 | 评论数(0)| 阅读数(1841) | 分享数 (0)| 转载数(0)

 

  爱护身体的四个忠告 13-03-06 17:35:26

三八妇女节到了,说说如何爱惜自己的话题。

说爱惜自己,并不是只说如何养护皮肤,如何穿漂亮衣服之类。那些只不过是外在的好,而女人最需要的是由内而外的好。对自己是否足够好,不在乎有没有穿新衣服买高档化妆品,而是如何爱护自己的身体和心情。这些事情,在生活理念和日...

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  美食大餐之后的身心调整 13-02-16 16:13:52

春节刚过,意味着从年底到年初的饕餮大餐们即将告一段落。

从12月到2月,宴请,招待,聚会无数,无论什么庆祝活动,都少不了吃这个环节。国人似乎只有大吃大喝这一种方式来表达对节日的庆祝,对宾客的盛情款待,或者对工作辛苦的慰问,或者表达对孩子的爱心,概莫能外。
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所属类别:生活 | 所属自分类: 食品营养专栏 | 评论数(0)| 阅读数(389) | 分享数 (0)| 转载数(0)

 

  “光盘”行动的另类解读:别把剩菜背到自己身上 13-02-04 15:53:22

近期央视报道,中国餐饮业每年要倒掉约两亿人一年口粮。另有报道说,据不完全统计,全国每年浪费食物总量折合粮食约1000亿斤,可养活约3.5亿人。于是,“舌尖上的浪费”一词火遍神州,“光盘行动”受到网友的热烈相应。

我学校里面的学生们,也纷纷走入社区,向居民大...

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所属类别:生活 | 所属自分类: 食品营养专栏 | 评论数(0)| 阅读数(809) | 分享数 (0)| 转载数(0)

 

  冰箱冷冻室该用来存哪些食品? 13-01-28 15:49:37

您家里冰箱的冷冻室,里面都有什么呢?什么食品该放进冷冻室呢?

这个问题也问过很多朋友。有位朋友说:我家的冷冻室里冻着去年没吃完的月饼呢…估计要到明年中秋节它们才能被扔掉,然后再进一批月饼。另一位朋友说:还冻着半年前单位发的肉和鸡呢。还有位朋友说:有好多速冻...

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所属类别:生活 | 所属自分类: 食品安全专栏 | 评论数(0)| 阅读数(1694) | 分享数 (0)| 转载数(0)

 

  冰箱冷藏室,你用对了吗? 13-01-21 14:52:25

家家都有冰箱,冰箱都有一个冷藏室和一个冷冻室。您在冷藏室里面放进去了什么东西呢?打开来看看吧——里面通常都会塞得满满。

总结了一下很多人的回答,冷藏室里有剩饭、剩菜、剩汤,有各种蔬菜、瓜果,有牛奶、酸奶、鸡蛋,有熟肉、熟肠,有饮料、蜂蜜、巧克力、番茄酱、罐...

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所属类别:生活 | 所属自分类: 食品营养专栏 | 评论数(0)| 阅读数(1805) | 分享数 (0)| 转载数(0)

 

  看透那些“混搭”的食物 13-01-14 17:22:02

不知道大家注意过没有,如今很多食品的配料都变得特别复杂多样,而且宣传口号也特别诱人。在超市里,我们常常看到这样的“混搭”产品:挂面里加蔬菜汁,馒头里加桑叶,牛奶饮品里加水果汁,酸奶里加杂粮,饼干里加蔬菜,香肠里加玉米粒……商家会告诉你:牛奶的营养不够!水果的营养也...

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所属类别:生活 | 所属自分类: 食品营养专栏 | 评论数(0)| 阅读数(526) | 分享数 (0)| 转载数(0)

 

  是什么催熟我们的孩子? 12-12-24 09:44:34

一位朋友给我电话,说他不满11岁的女儿已经月经初潮,他心里十分担忧,觉得实在是太早了。我安慰他说,这其实不算太早,因为目前大城市中女孩子的月经初潮时间,早就不是十三四岁了,而已经提前到11岁左右。某种意义上来说,这也是一种“和世界接轨”的变化,只不过不是我们愿意接...

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所属类别:生活 | 所属自分类: 体重控制专栏 | 评论数(4)| 阅读数(557) | 分享数 (0)| 转载数(0)

 

  缺乏维生素B1能让人抑郁? 12-12-12 10:39:26

最近的一项科学新闻,让维生素B1这种大多数人不太熟悉的维生素引起了人们的关注。

中科院上海生命科学研究院的一项研究发现,在中国的中老年人群中,维生素B1缺乏与抑郁症密切相关。

这项研究中,研究人员对1587名参加“中国老龄人口营养健康状况研究”的京...

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所属类别:生活 | 所属自分类: 营养学专栏 | 评论数(0)| 阅读数(451) | 分享数 (0)| 转载数(0)

 

  火腿和酸奶同吃产生致癌物? 12-12-12 10:38:21

火腿与酸奶同食可致胃癌,这个说法您听过么?最近它在网上流传得挺火,还有电视媒体到处传扬,杂志报刊也没少渲染。然后问问,您信吗?

不管您信不信,反正大部分人是信了,因为它的说法实在听起来相当“科学”:“由于火腿及腌制品中含有硝酸盐,在乳酸菌的作用下可还原成亚...

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所属类别:生活 | 所属自分类: 食品安全专栏 | 评论数(0)| 阅读数(526) | 分享数 (0)| 转载数(0)

 

  甜杏仁和苦杏仁有什么不同? 12-12-04 13:13:30

上文中说到有关杏仁和扁桃仁的营养比较,就有很多朋友问:甜杏仁和苦杏仁到底有什么区别?它们的药用价值一样吗?杏仁和扁桃仁的保健效果是一样的吗?这里就接着回答这些问题。

4 苦杏仁是有毒的吗?甜杏仁、苦杏仁和扁桃仁怎么区分?

苦杏仁是山杏仁的...

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所属类别:生活 | 所属自分类: 食品营养专栏 | 评论数(0)| 阅读数(2176) | 分享数 (0)| 转载数(0)

 

  杏仁和扁桃仁,谁的营养更好? 12-11-27 10:54:24

最近,“美国大杏仁其实不是杏仁,而是扁桃仁”的说法引起了不小的骚动,很多朋友问:美国的大杏仁和中国新疆的巴旦木是一种东西吗?听说美国大杏仁营养价值很高,扁桃仁也高吗?是美国的扁桃仁好还是中国的扁桃仁好?扁桃仁和真正的杏仁在营养价值上有什么区别?

我查了很多...

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  吃粗杂粮有害健康吗? 12-11-27 10:51:48

最近有很多朋友问,吃粗杂粮真的会让人不育吗?几岁的孩子能吃粗杂粮吗?还有很多女生问,吃粗杂粮会不会造成月经不调?不吃白米饭就不能月经正常?看来,吃粗粮的事情,还需要用更多理由来消除顾虑。倒是不妨看看,大洋彼岸的美国人是怎么想的。

其实,无论国内国外,人的感...

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  为什么脑力劳累时更容易发胖? 12-11-21 15:23:01

网友@风中劲节_Muse在微博上问我一个费解的问题。同事问她“脑力劳动也是劳动,体力劳动的时候消耗脂肪,脑力劳动消耗什么呢?”她答“大概是消耗葡萄糖”,然后同事又问:“那消耗了葡萄糖为什么我还是瘦不下来呢?”……她于是被问住了。

其实问这个问题的不在少数。...

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  快餐也能吃出健康 12-11-06 08:44:07

最近新京报采访,问到很多有关洋快餐的问题。一说到快餐,人们往往想到的是洋快餐,是营养不合理,是肥胖。其实,快餐的范围比洋快餐广,营养品质也未必那么糟糕,只要店家愿意提供健康的选择,用餐的人有营养平衡的意识,快餐一样可以吃出健康来。

快餐,顾名思义,就是相对...

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所属类别:生活 | 所属自分类: 食品营养专栏 | 评论数(0)| 阅读数(777) | 分享数 (0)| 转载数(0)

 

  什么是“好的”减肥食品? 12-10-31 10:24:10

某网站编辑问了若干有关减肥的问题,听起来很有代表性,估计不少正在控制体重的朋友们也有类似的疑惑。不信,就仔细看看下面这几个问答吧。

1 日常饮食中,好的减肥食品有哪些标准,有没有“负能量食品”?

我不是很赞成用“减肥食品”这个词汇。因为是否造成肥胖...

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所属类别:生活 | 所属自分类: 体重控制专栏 | 评论数(0)| 阅读数(2173) | 分享数 (0)| 转载数(0)