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碧翰烽：“食品造假”是生活贫穷逼出来的！？

原创于: 2012-04-21 20:40:02

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近日，关于食品药品安全的丑闻不断，有胶囊，还有酸奶，再一次给我们本已相当脆弱的食品药品安全体系重重一击。

今天，当我们一些同学相聚谈起营养养生的问题，提到了医生的一些忠告，最后延伸到一些食品的问题。大家得出一个结论，如果按此进行下去，我们究竟还能吃什么呢？

无奈之余，大家谈笑之中，说了一句意味深长的话。在现在的社会，我们还是多谈些“文化”，少谈些“养生”。所谓“文化”，就是顺势而为、率性而为，有什么吃什么，该喝酒时就喝酒。

这也许才是我们的真正悲哀之处，没得选择，只能以阿Q精神聊以自慰。

这不由得让我想起一个乡。这个乡地处某个县城的郊区，人多地少，在当地人的眼里，这个地方一直是一个制假造假的大窝点，什么样的名牌产品都能从这个地方生产出来，比如酒就有茅台、五粮液，还有其它的一些产品。造假之逼真，实在让人叹为观止。

今年，再次下到这个乡，走访当地干部群众，问起此种现象，当地人说，现在这样的造假作坊、工厂几乎没有了。

谈起此事，他们说，一是当年自然环境恶劣，生活贫穷，这里很多人吃不饱、穿不暖，实在是没有办法，就走到假冒这条路，赚了不少钱。

二是随着人们健康意识的增强，现在还在从事造假的人，都不敢在本地造假，可能都是纷纷转战外地。

三是在食品造假的问题上，基本上形成了一条不成文的行规，那就是不搞那些死人的东西。只是以次充好。比如在酒的问题，最多是用差的酒代替好的酒，一般再也不会用工业酒精来替代的。

关于食品药品的问题，至今还没有得到彻底的解决，原因很复杂，但有一点是应该引起重视的，那就是我们现有的监管体制存在很大问题。一个是多头管理，等于没有管理；再一个是监督体系不够完善；还有一个是公开机制需要引入，现在很多时候都是媒体在发挥作用。另外，在对食品药品违法犯罪的惩处上，还是存在失之过软的问题，没有真正做到“倾家荡产”、“身败名裂”的程度。

 

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